Siirry pääsisältöön
Keuda Takaisin kurssin etusivulle
  • English ‎(en)‎ Finlandssvenska ‎(sv_fi)‎ Suomi ‎(fi)‎ Svenska ‎(sv)‎
  • Käytät vierailijatunnusta (Kirjaudu)

Keudan panimo

  1. Etusivu
  2. Kurssit
  3. Tekniikan alat
  4. Prosessiteollisuuden pt
  5. PANIMO
  • Yleinen
  • Second Life
  • Mäskäysprosessi/Second Life
  • Ajo-ohjeet/Second Life
  • Panimon laitteistot
  • Videot
  • Analyysit
Sulje varjostuslaatikko
Edellinen osio
Seuraava osio
  • Yleinen

     Keudan panimo ja virtuaalipanimoPanimo Kemian osastolla

    The Brewery of Keuda and the Virtual Brewery of Keuda in Second Life

    Tervetuloa Keudan virtuaalipanimon sivuille. Keudan panimosta on rakennettu kolmiuloitteiseen virtuaalimaailmaan (Second Life) virtuaaliversio.

    Rakennusprojektin etenemistä ja tuotoksia on kirjattu tänne ja blogiin (http://keudanvirtuaalipanimo.blogspot.fi/). 

    Keudan saarelta löytyvät seuraavat mahdollisuudet

    1. Varastorakennukset
    2. Panimo: Laboratorio ja panimohalli, jossa voi ajaa mäskäyksen, siivilöinnin ja humalakeiton.
    3. Taivastaso: Panimohallin kopio, jossa voi ajaa siivilöinnin ja humalakeitto-whirlpoolin desinfiointi -yhdistelmän (klikkaa baaritiskin päässä olevaa olutlasia)
    4. Taivastaso: Sandbox - rakentamisen harjoitteluun (klikkaa panimon edessä olevaa valkotaulua "Sandbox Teleport")


    Virtuaalipanimon rakentaminen on ostettu Metaverstas Oy:ltä ja Keudan puolelta käsikirjoituksen ja suunnittelun on hoitanut työpari Seppo Sälpäkivi (panimonhoitaja) ja Leila Frondelius (lehtori).

    OPH on tukenut virtuaalipanimon käyttöönottoa hankkeen "Virtuaalipanimon testaus ja käyttöönotto opetuksessa" välityksellä v. 2012-13.

    • Virtuaalipanimon yleisesittely (video) Tiedosto

      Muutos: Keudan virtuaalipanimo sijaitsee nykyään Keudan omalla saarella.

    • Keudan virtuaalipanimon laitteistoesittely (The introduction of the equipment)-video Tiedosto
    • AJANKOHTAISTA Keskustelualue
  • Second Life

    Keudan virtuaalipanimo Second Lifessa

    Virtuaalipanimo Second Lifessa

    Virtuaalipanimon osoite Second Lifessa /The link to the Brewery in Second Life

    http://maps.secondlife.com/secondlife/Keuda/128/128/26 
    Avattaret:
    Lady2000 = Leila Frondelius



    • Second Life ensimmäistä kertaa, avattaren luominen jne. Sivu
    • 1. harjoitus Second Lifessa Tiedosto
    • Rakentaminen SL:ssa Tiedosto
    • Rakentamisen edistymistä voit seurata blogista (The progress of the building of the Virtual Brewery)! Verkko-osoite
    • Käsikirjoitukset (The manuscripts of the Virtual Brewery) Kansio
  • Mäskäysprosessi/Second Life

    OhjauspaneeliOperating the mashing process in Second Life


    RW =mäskäyskattilan sekoitin (mashing mixer)
    MWP = mäskäyspumppu (mashing pump)
    AK1-3 = lämmitystehot (heating)
    HWP = lämminvesipumppu (hot water pumpu)
    KL = avaa venttiilit V1 ja V7 (opens the valves V1 and V7)
    TMZ = avaa venttiilit V1 ja V5 (opens the valves V1 and V5)
    WV1 = mäskäyskattilan vesiventtiili (water valve of the brew kettle)
    WV3 = siiviläammeen vesiventtiili (water valve of the lauter tun)

    • LAITA KAIUTTIMET PÄÄLLE! Videon voi myös pysäyttää tai sitä voi kelata eteen/taaksepäin. Videot toimivat Media Playerilla (wmv -tiedostoja).

      Put the loudspeaker on! The videos are made for Media Player.

    • Ota käytävän pukakaapista HUD mukaasi ja työtakki päälle (Take the HUD and the jacket) Tiedosto
    • Työtakki ja HUD Tiedosto
    • Muutos: Pukukaapista pitää ottaa mukaan myös KeudaResepti
    • SIMULOINNIN seitsemän eri vaihetta (The seven steps of the simulation)
    • 1. Veden lisäys mäskäyskattilaan (Adding water in the brew kettle) Tiedosto
    • 2. Veden lämmitys mäskäyskattilassa (Heating the water in the brew kettle) Tiedosto
    • 3. Maltaiden punnitus (Weighing out the malts) Tiedosto
    • 4. Maltaiden lisäys mäskäyskattilaan (Adding the malts into the brew kettle) Tiedosto
    • 5.-6. Mäskäyksen lämpötilan nostot ja jodikoe (The increasing of the temperature of the mashing process and iodine tests) Tiedosto
    • 7. Mäskin siirto siiviläammeeseen (Pumping the mash into the lautern tun) Tiedosto
  • Ajo-ohjeet/Second Life

    Ajo-ohjeet panimosalissa

    Ajo-ohjeet Second Lifessa

    Panimossa voi ajaa seuraavat osaprosessit yksi opiskelija kerrallaan

    1. mäskäys
    2. siivilöinti
    3. humalakeitto

    Taivastasolla, jonne pääsee baaritiskin päässä olevia olutlaseja klikkamalla, voi samaan aikaan panimoajon kanssa ajaa yksi opiskelija siivilöintiä ja toinen joko humalakeittoa tai whirlpoolin desinfiointia.Siis yhteensä kolme opiskelijaa voi ajaa samaan aikaan.

    Ajoa varten täytyy pukukaapista ottaa sekä HUD että resepti mukaan. Ohjelma ehdottaa myös työasun pukemista, mutta ilman sitäkin ohjelma toimii.

    HUD (Heads Up Display) tulee vasempaan ylänurkkaan ja resepti käteen. HUD:n kautta avataan ohjauspaneeli ja resepti esim. humalakeitossa vaihtuu dekantterilasiin, kun humapellettejä lisätään keittokattilaan.chat

    Ajon onnistumista voi seurata Chat -ikkunasta, jonka saa auki alavalikosta. Sinne tulee myös ohjelman palautteet. Kun ajo on onnistunut, Chat -ikkunaan tulee esim. tällainen ilmoitus:

    Humalakeitto suoritettu onnistuneesti.
    [00:12] Keuda panimo: Laite resetoidaan seuraavaa koetta varten.

    Onnistuneesta ajosta lähtee sähköposti-ilmoitus adminille, joka tällä hetkellä on L. Frondelius.

    Jos avatar jättää ohjelman kesken, EIKÄ KESKEYTÄ AJOA, seuraava pääsee ajamaan vasta sitten, kun admin on keskeyttänyt ajon.

     

     

    • Mäskäyksen ajo-ohje (Metaverstas) Tiedosto
    • Mäskäyksen ajo-ohje - lyhytversio opiskelijalle Tiedosto
    • Mäskäyksen ajo-ohjeet, jotka löytyvät Second Lifesta panimon sisältä Tiedosto
    • Instruction of mashing Tiedosto
    • Siivilöinnin ajo-ohje (Metaverstas) Tiedosto
    • Siivilöinnin ajo-ohje - lyhytversio opiskelijalle Tiedosto
    • Siivilöinnin ajo-ohjeet, jotka löytyvät virtuaalipanimon sisältä Tiedosto
    • Humalakeiton ajo-ohje - lyhytversio opiskelijalle 23.9.2019 Tiedosto
    • Whirlpoolin desinfioinnin ajo-ohje - lyhytversio opiskelijalle 23.9.2019 Tiedosto
    • Panimon käynnistysohje Tiedosto
    • Panimon käynnistyksen QR -koodi Tiedosto
  • Panimon laitteistot

    Siiviläamme

    Panimon laitteistot

    (linkit ym. toimivat varmimmin Internet Explorer -selaimella)

    The equipment of the Brewery

    1. Panimo 360° -kuvin
    2. PI -kaavio ja laitteiston kuvaus
    3. Oluen valmistuksen vaiheet
    4. Ohjauspaneeli
    5. Kaksivaiheisen levylämmönvaihtimen periaate (kuuman vierteen jäähdytys)
    • PI -KAAVIOT

    • PI -kaavio ja laitteistojen kuvaus Verkko-osoite
    • PI -kaavio 8.4.2013 Tiedosto
    • PI -kaavio 11.6.2012 englanniksi Tiedosto
    • PI -kaavio 11.6.2012 -PowerPoint-versio Tiedosto
    • PI -kaavio 11.6.2012 englanniksi -PowerPoint-versio Tiedosto
  • Videot

    VideotPanimon videot

    Panimosta on tehty useampia videoita työryhmällä Sälpäkivi&Frondelius.

    • Kemian osasto youtubessa by Albert (The Department of Chemistry) Verkko-osoite
    • Video: Pumpun tiivisteen vaihto (Changing the seal of the mashing pump) Tiedosto
    • Pumpun tiivisteen vaihto (youtube) Verkko-osoite
    • Video: Mäskäys (76Mt)-The mashing process Tiedosto
    • Video: Siivilöinti (100 Mt)-Lautern process Tiedosto
    • SALMin panimolaitteistot Verkko-osoite
  • Analyysit

    Kaasukromatografiaa

    Olueen analyysit

    The analyses of beer

    1. Alkoholipitoisuuden määritys kaasukromatografilla
    2. Alkoholipitoisuuden määritys tislaamalla
    3. Katkeroainemääritys
    4. Etanolin tislaus mäskistä
    • Etanolin tislaus mäskistä Verkko-osoite
    • Lämpötilan mittaus mäskistä Tiedosto
 
Ohita
QR -koodi blogiin!
Blogin nettiosoite
Ohita
Viimeisimmät uutiset
(Ei vielä uutisia)
Ohita
Kirjautuneet osallistujat
Ei kirjautuneita osallistujia (5 minuutin sisällä)
  • Etusivu
  • Takaisin kurssin etusivulle
  • Yleinen
  • Second Life
  • Mäskäysprosessi/Second Life
  • Ajo-ohjeet/Second Life
  • Panimon laitteistot
  • Videot
  • Analyysit
  • Kalenteri
Käytät vierailijatunnusta (Kirjaudu)

Pinja ohjeet

Saavutettavuusseloste

Etusivu
  • Suomi ‎(fi)‎
    • English ‎(en)‎
    • Finlandssvenska ‎(sv_fi)‎
    • Suomi ‎(fi)‎
    • Svenska ‎(sv)‎
Keuda
Facebook
Instagram
Youtube
Linkedin