Keudan panimo

 Keudan panimo ja virtuaalipanimo

The Brewery of Keuda and the Virtual Brewery of Keuda in Second Life

Tervetuloa Keudan virtuaalipanimon sivuille. Keudan panimosta on rakennettu kolmiuloitteiseen virtuaalimaailmaan (Second Life) virtuaaliversio.

Rakennusprojektin etenemistä ja tuotoksia on kirjattu tänne ja blogiin (http://keudanvirtuaalipanimo.blogspot.fi/). 

Keudan saarelta löytyvät seuraavat mahdollisuudet

1. Varastorakennukset
2. Panimo: Laboratorio ja panimohalli, jossa voi ajaa mäskäyksen, siivilöinnin ja humalakeiton.
3. Taivastaso: Panimohallin kopio, jossa voi ajaa siivilöinnin ja humalakeitto-whirlpoolin desinfiointi -yhdistelmän (klikkaa baaritiskin päässä olevaa olutlasia)
4. Taivastaso: Sandbox - rakentamisen harjoitteluun (klikkaa panimon edessä olevaa valkotaulua "Sandbox Teleport")

Virtuaalipanimon rakentaminen on ostettu Metaverstas Oy:ltä ja Keudan puolelta käsikirjoituksen ja suunnittelun on hoitanut työpari Seppo Sälpäkivi (panimonhoitaja) ja Leila Frondelius (lehtori).

OPH on tukenut virtuaalipanimon käyttöönottoa hankkeen "Virtuaalipanimon testaus ja käyttöönotto opetuksessa" välityksellä v. 2012-13.

Virtuaalipanimo Second Lifessa

Virtuaalipanimon osoite Second Lifessa /The link to the Brewery in Second Life

http://maps.secondlife.com/secondlife/Keuda/128/128/26 
Avattaret:
Lady2000 = Leila Frondelius

Operating the mashing process in Second Life

RW =mäskäyskattilan sekoitin (mashing mixer)
MWP = mäskäyspumppu (mashing pump)
AK1-3 = lämmitystehot (heating)
HWP = lämminvesipumppu (hot water pumpu)
KL = avaa venttiilit V1 ja V7 (opens the valves V1 and V7)
TMZ = avaa venttiilit V1 ja V5 (opens the valves V1 and V5)
WV1 = mäskäyskattilan vesiventtiili (water valve of the brew kettle)
WV3 = siiviläammeen vesiventtiili (water valve of the lauter tun)

Ajo-ohjeet Second Lifessa

Panimossa voi ajaa seuraavat osaprosessit yksi opiskelija kerrallaan

1. mäskäys
2. siivilöinti
3. humalakeitto

Taivastasolla, jonne pääsee baaritiskin päässä olevia olutlaseja klikkamalla, voi samaan aikaan panimoajon kanssa ajaa yksi opiskelija siivilöintiä ja toinen joko humalakeittoa tai whirlpoolin desinfiointia.Siis yhteensä kolme opiskelijaa voi ajaa samaan aikaan.

Ajoa varten täytyy pukukaapista ottaa sekä HUD että resepti mukaan. Ohjelma ehdottaa myös työasun pukemista, mutta ilman sitäkin ohjelma toimii.

HUD (Heads Up Display) tulee vasempaan ylänurkkaan ja resepti käteen. HUD:n kautta avataan ohjauspaneeli ja resepti esim. humalakeitossa vaihtuu dekantterilasiin, kun humapellettejä lisätään keittokattilaan.

Ajon onnistumista voi seurata Chat -ikkunasta, jonka saa auki alavalikosta. Sinne tulee myös ohjelman palautteet. Kun ajo on onnistunut, Chat -ikkunaan tulee esim. tällainen ilmoitus:

Humalakeitto suoritettu onnistuneesti.
[00:12] Keuda panimo: Laite resetoidaan seuraavaa koetta varten.

Onnistuneesta ajosta lähtee sähköposti-ilmoitus adminille, joka tällä hetkellä on L. Frondelius.

Jos avatar jättää ohjelman kesken, EIKÄ KESKEYTÄ AJOA, seuraava pääsee ajamaan vasta sitten, kun admin on keskeyttänyt ajon.

Panimon laitteistot

(linkit ym. toimivat varmimmin Internet Explorer -selaimella)

The equipment of the Brewery

1. Panimo 360° -kuvin
2. PI -kaavio ja laitteiston kuvaus
3. Oluen valmistuksen vaiheet
4. Ohjauspaneeli
5. Kaksivaiheisen levylämmönvaihtimen periaate (kuuman vierteen jäähdytys)

Panimon videot

Panimosta on tehty useampia videoita työryhmällä Sälpäkivi&Frondelius.

Olueen analyysit

The analyses of beer

1. Alkoholipitoisuuden määritys kaasukromatografilla
2. Alkoholipitoisuuden määritys tislaamalla
3. Katkeroainemääritys
4. Etanolin tislaus mäskistä