Ammattitaitovaatimukset.
Opiskelija osaa
- suunnitella työtehtävänsä suurtaloudessa
- toimia kokkina ja työryhmän jäsenenä suurtalouden ruoanvalmistustehtävissä
- toimia työyhteisössä sekä kehittää osaamistaan ja yhteistyötä
- Kurssiavaimen haltija: Anna-Maria Vaajoensuu