Kurssi tarjoaa ravintola- ja cateringalan opiskelijoille mahdollisuuden opiskella annosruokien valmistusta verkko-opiskeluna niin pitkälle, kun se on mahdollista. Lisäksi kurssi toimii lähiopetuksen tukena ja materiaalipankkina.
- Opettaja: Marketta Yliniemi
- Kurssiavaimen haltija: Arto Oinonen